一洼田熟悉拽哥的兄弟都知道，我之前有写过很多坑爹的项目加盟。
我也一直都说，对于项目加盟，兄弟们一定要谨慎为上。
毕竟在这个形势之下，加盟也好创业也罢，还是一件颇有风险的事情。
至于当年创业的那四大坑，奶茶店、民宿、美容店以及服装店，拽哥也是一个没少写。
能帮助兄弟们躲过一些坑，那我也算没白写。
可最近，除了这四大坑以外，又新出了一个大坑。
那就是火锅店。
最近不是有个火锅店在网上引起热议了么？
不过它火的原因，倒不是因为它口味好，而是因为大家都说它“割韭菜”。
火锅店也能割韭菜？
一
这火锅店的名字叫贤合庄，应该挺多兄弟对这名字都有印象。
前几年火的一批，这品牌火锅的分店基本上开得遍地都是。
哪怕兄弟们没在自己的城市里见过这火锅店，也总有在某段视频平台上见过。
前几年，动不动就看到这火锅店在短视频平台上的推广。
一会这个明星，一会那个网红。
当年的风头，可以说用一时无两来形容最合适不过了。
拽哥还记得，当时身边不少朋友排队两三小时，就为了去这家店拍照打卡。
那么当年那么红的一间店，如今为啥有这么多人喷它们“割韭菜”？
原因还得从这家店的历史开始说起。
这家火锅的老板，不单有投资人，还有明星。
2015年，陈赫、叶一茜和朱桢联合创办了这个火锅品牌，并于同年开设第一家门店。
那时候，刚开业的贤合庄基本上处于一个小规模的经营状态。
四年以后，贤合庄与网红火锅“谭鸭血”的母公司，四川至膳走到了一块，正式开始合作。
从那时候起，贤合庄的发展模式就来了一个翻天覆地的转变。
贤合庄开始玩起了营销，新店开业听说基本上都能将队伍排到了商场外面。
那可不，明星开火锅店，这玩意在当时来看确实挺新鲜。
没过多久，营销再次升级，贤合庄找了一大批明星、网红帮忙宣传。
普通人看到这个明星也去宣传，那个网红也去打卡，很容易就被种草了。
于是在这个明星宣传与路人被种草的闭环之中，这火锅品牌从那时开始，开始广为人知。
在当时这几个明星老板倒是挺给力的，基本上每开一家店，他们都会去当地站台宣传。
这一个打法，在当时确实很奏效。
贤合庄火锅店，当时风头甚至超越了一众老牌火锅劲旅。
二
可这一切，到后来慢慢似乎开始有点“变味”了。
为啥这么说呢？
因为直营店到后来，基本上就很少开了。
那些能看见的，基本上都是第三方投资者开设的分店。
据拽哥了解，2019年以后，贤合庄开始了“近乎疯狂”的开分店速度。
一年多的时间，他们就开设了七百多家分店。
在那时候，开设一家分店需要的授权费是大约28万。
一年多后，这授权费更是去到了40万元。
取个中间数算一下，贤合庄总部在一年多的时间里，光靠收取加盟授权费，就进账六个多亿。
这些第三方加盟商选择加盟他们，很大程度上是因为看中了“明星站台”这一点。
而事实上呢？
陈赫等明星，不会贸贸然去到这些加盟的门店站台宣传。
要想请他们出山，那不好意思，还得多付上几十万的“宣传费”。
老实说，没有明星站台，这些门店基本上就已经失败了一大半了。
加上总部这样近乎疯狂的授权行为，也导致了贤合庄火锅店在短期内数量暴增。
这样的举动，导致到你甚至还能看到在一个城市里，居然有接近二十家贤合庄火锅门店的魔幻现象。
你说这生意还怎么做得下去？
市场是不会说假话的，拽哥找来了一份数据。
因为贤合庄总部这样“无下限”的操作，近三分之一的门店都倒闭了。
这倒闭的270家门店里，有的在二线城市，也有的在一线城市。
那些在二线城市的加盟商，连着加盟费装修费各种乱七八糟的费用，一年亏了有一百来万。
一线城市的就再惨一点，因为成本的压力，有的加盟商一年时间更是亏了四五百万。
有不少的加盟商，都是干了两三个月，风头一过就干不下去了。
而总部对这些加盟商也几乎处于一个“放养”的状态，没有及时帮助这些加盟商调整经营策略。
说白了，就是收完授权加盟费以后就不管你的死活了。
当初承诺的一切，基本上都是化为乌有。
看到这里，我相信兄弟们知道大家为什么喊着这玩意是割韭菜了吧。
贤合庄这事，也随着陈赫等人的退股正式被推到了风口浪尖。
确实，你说大家伙当时到店消费也好，加盟这个品牌也罢，我相信有很多很多人都是冲着他们这些明星去的。
但随着现在负面消息越曝越多，合伙明星们也一个一个都做“甩手掌柜”。
你说他们怎么能服众呢？
撇去明星退股，贤合庄这事，干得也不厚道。
在搜索引擎随便一搜，就能搜出一大堆加盟商血泪史的新闻。
放养不管、超额开店……哪个行为不是写着“割韭菜”三个大字？
这也难怪前几天能看见一群加盟商集体维权的新闻了。
依我看，对于这些品牌，只要道理在，大家就该狠狠地维权。
三
不知从何时开始，明星开店成为了一个现象。
借助明星的号召力，为品牌带来天然流量，这本来是一件好事。
可越来越多的明星入局，这事开始越来越畸形。
给拽哥一种感觉就是，他们这些明星只是为了圈钱，割韭菜。
完全不是想好好地做好一个品牌。
贤合庄现在闹出来的，拽哥相信，类似的事情在其他“明星品牌”里也一定都有。
只不过是“时候未到”罢了。
作为一名消费者，支持一个品牌，一定要因为这个品牌自身的品牌力够硬。
而不是因为那些杂七杂八的推广营销。
不然长期以往下去，整个市面上将会没有认真做好品牌质量的公司。
都tm跑去搞营销了。
这对于消费者来说也不是一件好事。
吐槽完明星当老板，又再绕回开头说说加盟这事。
拽哥向来就不看好加盟这种模式。
有一说一，如果是真有的做，品牌方大可以选择直营的模式去经营。
只要品牌方选择了开放加盟，那十有八九都是为了要卷一波钱。
当然，拽哥也没有一棒子打死全部开放加盟的品牌。
我依旧相信有一些品牌对于加盟商的管理是很到位的，只不过这样的品牌确实不多。
至于那些加盟商们，就更应该要选择好加盟的项目。
前面我也有说，在现在这个形势之下，盲目投资是一件很危险的事情。
投资需谨慎，这句亘古不变的真理大家还是得多往心里去。
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